Загрузка. Пожалуйста, подождите...
| Выбирая врача, при равной квалификации вы выберете специалиста: |
Витамин А (ретинол, аксерофтол).Витамин А оказывает влияние на рост человека, улучшает состояние кожи, способствует сопротивлению организма инфекции.
Напрасно думают, что валериана обладает снотворным эффектом. Да, после приема этой кошачьей травки по-другому смотришь на мир. Даже хочется замурлыкать от ощущения покоя и внутреннего комфорта. Нет, она не снотворная. Она ТОНИЗИРУЕТ нервную систему. Что это значит? Дело в том, что нервная система, представленная головным мозгом, спиномозговым каналом и периферийными нервами, является материальным субстратом психики. То есть представлена отдельными клетками, по которым проходят сигналы от тканей в центральную нервную систему и обратно к исполнительным органам. Значит, от состояния этих клеточек и тканей и зависит то, насколько адекватно реагирует человек на внешие раздражители. Валериана именно укрепляет эту систему серых и белых клеток: нервные волокна становятся более эластичными, а значит, неприятные мысли и трудно решаемые задачи просто превращаются в поток сигналов по нервным волокнам и не перекашивают равновесия всего организма, не нервируют и не выводят из себя.
Целебные свойства девясила известны с глубокой древности. Упоминания о нем встречаются еще в работах Гиппократа. В древних Греции и Риме корневища употребляли в пищу, в средние века —широко культивировали. На Руси были убеждены, что девясил наделен необычной силой, способной излечить человека от девяти самых тяжелых болезней. У девясила несколько разновидностей. Цветы похожи на маленькие растрепанные подсолнухи, листья овальные, с нижней стороны бархатно-белые, овальные, крупные. Высота растения может быть самая разная. Девясил корнеголовый невысоко поднимается над землей, а вот девясил высокий может достигать 3,5-4метров. Самая ценная часить девясила - это его корни. Узластые, напоминают то кулак, то загадочное чудище. Корни на срезе белые у одних, синеют и зеленеют на срезе у иных видов. Запах очень характерный: резкий и пряный. Вкус сначала сладкий, потом пронзительно-горький, от него язык становится каким-то шелковистым, язык покалывает и чуть немеет. Хочется сказать "тьфу" и забросить ценный корешок куда подальше. Не торопитесь! Не все полезное сладко и приятно на вкус!
Облепиху издавна использовали в народной медицине как поливитаминное средство. Из неё варят джемы, кисели, пекут пироги, пересыпая кислые ягоды сахаром. Самые простые рецепты на сегодняшний день - морс из облепиховых ягод. Для этого на дно 3-литровой банки надо положить 3\4 стакана ягод, засыпать стаканом сахара и залить кипятком. Такой морс можно взять с сбой на тренировку - он прекрасно утоляет жажду, повышает настроение и является источником многих витаминов.
Кто покупал хоть раз кавказские специи и интересовался их составом, тому знаком сумах. Он придает композиции специй кисловато-терпкий вкус и кирпично-красный цвет. Для специй обычно используют плоды сумаха. Листья используют в народной медицине, они обладают массой полезных свойств. В основном, они обладают спазмолитическим, вяжущим, кровоостанавливающим действием. Если пить настой из листьев сумаха, изчезает вздутие живота, проходит боль, сумах оказывает на организм мягкое слабительное и очищающее действие.
Если нашему организму не хватает витаминов, он подает нам сигналы: повышается утомляемость, раздражительность, легко цепляются простуды. В такие минуты надо вспомнить рецепты наших предков: липовый чай с малиной, морс из калины, брусники или клюквы. Да и ложка меда в день - большой плюс. Травяные чаи, ягоды, мед - не только прекрасный релакс, но и витамины, за которыми многие по привычке отправляются в аптеку.
Потребность организма взрослого человека в минеральных веществах (в сутки):
«СОЛНЕЧНЫЙ» ЭЛИКСИР ДЛЯ ЗДОРОВЫХ КОСТЕЙ И ЗУБОВ Его называют витамином D, но многие биохимики считают его гормоном. В любом случае витамин D отличается от всех других витаминов.
На фото: так выглядит витамин С под микроскопом. Пожалуй, самым гениальным изобретением природы можно назвать витамин С, известный также как аскорбиновая кислота. Если бы на Олимпиаде, устраиваемой среди питательных веществ, вручали золотые медали, «аскорбинка» наверняка поднялась бы на высшую ступеньку пьедестала почета. Это самая замечательная молекула из всех существующих на Земле, в се недрах, да и, наверное, вообще во Вселенной.
Как и ниацин, витамин B6 является производным пиридина. В природе встречаются три его биологически активные формы: пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин. Богаты витамином B6 дрожжи, печень, постное мясо и цельные зерна злаковых растений. Концентрацию в пищевых продуктах определяют микробиологическим методом. Биологическая функция этого витамина связана с обменом аминокислот и утилизацией белков в тканях. У маленьких детей из-за неправильного питания иногда развивается недостаточность витамина 6которая сопровождается конвульсиями. У животных подобная недостаточность вызывает анемию и паралич, а у крыс – и острый дерматит (воспаление кожи).
Этот витамин, запасаемый в небольших количествах в печени, разрушается на свету и в щелочных (содовых) растворах. Витамин К появляется на сцене с открытием, сделанным в 1934 г.: некое вещество в корме для цыплят, содержащем люцерну, предотвращает кровотечение у птиц. Ученые быстро начали работу по поиску антигеморрагического фактора, и к 1940 г. Хэнрик Дэм из Дании выделил и синтезировал соединение и назвал его витамином К (koagulations vitamin) из-за его роли в свертывании крови
Витамин D - жирорастворимый витамин, т.е. он растворяется и остается в жировых тканях организма, тем самым уменьшая необходимость потребления больших количеств витамина. Признаки дефицита жирорастворимых витаминов проявляются не сразу, поэтому его трудно диагностировать. Жирорастворимыми витаминами не следует увлекаться, поскольку токсичные реакции могут вызвать меньшие дозы RDA (рекомендованных норма витаминов) жирорастворимых, чем водорастворимых витаминов. 
